HOME
Home » Analisis bisnis » Bisnis Kuliner » Analisis Usaha Jualan Bakso Ikan

Analisis Usaha Jualan Bakso Ikan

Posted at June 9th, 2015 | Categorised in Analisis bisnis, Bisnis Kuliner

Usaha jualan bakso ikan mungkin biasa dijalankan di beberapa kota besar di food court sebuah pusat perbelanjaan atau kantin-kantin kantor namun masih jarang ditemui di beberapa daerah atau di warung-warung pinggiran. Jika pada umumnya bakso menggunakan bahan daging ayam atau sapi meka bakso dengan bahan olahan laut tentunya memiliki potensi yang sama bahkan lebih besar dalam prespek penjualannya.

Banyaknya olahan ikan pada bakso ikan. Antara lain ikan tuna yang paling populer, ikan tengiri, ikan patin, ikan lele dan lain sejenisnya. Banyaknya pilihan ikan sebagai bahan dasar menjadikan peluang usaha jualan bakso ikan terbilang besar.

Berikut analisis singkat tentang modal awal dan keuntungan yang didapatkan dengan membuka usaha jualan bakso ikan laut dengan tempat usaha warung makan sederhana.

  1. Analisa Usaha Bakso Ikan Laut
    1. Masa penggunakaan gerobak atau etalase = 3 tahun
    2. Masa penggunakaan peralatan memasak = 3 tahun
    3. Masa penggunakaan peralatan makan dan minum = 2 tahun
    4. Masa penggunakaan meja dan kursi = 3 tahun
    5. Masa penggunakaan perlengkapan lain = 1 tahun
     
  2. Investasi
    Etalase atau gerobak = Rp 2.200.000
    Alat masak = Rp 850.000
    Alat makan = Rp 400.000
    Meja kursi = Rp 700.000
    Perlengkapan lain = Rp 300.000
    Total Investasi = Rp 4.450.000
  3. Biaya Operasional Per Bulan
    Biaya Tetap :
    Penyusutan etalase atau gerobak 1/36 x Rp. 2.200.000 = Rp 61.111
    Penyusutan alat masak 1/36 x Rp. 850.000 = Rp 23.611
    Penyusutan alat makan minum 1/24 x Rp. 400.000 = Rp 16.666
    Penyusutan meja kursi 1/36 x Rp. 700.000 = Rp 19.444
    Penyusutan perlengkapan lain 1/12 x Rp. 300.000 = Rp 25.000
    Gaji karyawan = Rp 700.000
    Total Biaya Tetap = Rp 845.832
  4. Biaya Variabel :
    Daging ikan laut ( 3 kg x Rp. 25.000 / kg x 30 hari) = Rp 2.250.000
    Tepung tapioka/sagu (0.5 kg x Rp. 10.000 / kg x 30 hari) = Rp 150.000
    Mie (3 kg x Rp. 6.500 / kg x 30 hari) = Rp 585.000
    Bumbu dan sayuran (Rp. 70.000 x 30 hari) = Rp 2.100.000
    Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 2 tabung x 30 hari) = Rp 1.020.000
    Sewa tempat = Rp 500.000
    Biaya listrik dan kebersihan = Rp 200.000
    Total Biaya Variabel = Rp 6.805.000
    Total Biaya Operasional = Rp 7.650.832
  5. Pendapatan per Bulan
    Penjualan Bakso Ikan Laut : 60 porsi x 5.000 x 30 hari = Rp 9.000.000
  6. Keuntungan per Bulan
    Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp 9.000.000 – Rp 7.650.832 = Rp 1.349.168

Perhitungan keuntungan adalah Rp 1.349.168/bulan

No comment for Analisis Usaha Jualan Bakso Ikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post to Analisis Usaha Jualan Bakso Ikan

13 Strategi Yang Harus Digunakan Untuk Membuat Usaha Rumah Makan

13 Strategi Yang Harus Digunakan Untuk Membuat Usaha Rumah Makan

Posted at January 29, 2016

Strategi yang harus digunakan untuk membuat usaha rumah makan sebenarnya tidaklah sesulit yang kita kira. Rumah makan yang akan kita buka bisa mengambil tempat di... Read More

Memulai Bisnis Nata De Coco Yang Enak Serta Mudah Dibuat

Memulai Bisnis Nata De Coco Yang Enak Serta Mudah Dibuat

Posted at January 28, 2016

Siapa yang tidak tahu Nata De Coco, tidak diragukan lagi kelezatan dan kekenyalan dari nata de coco ini. Walaupun nata de coco tidak memiliki zat... Read More

8 Kunci Sukses Yang Harus Dimiliki Untuk Membuka Usaha Restoran

8 Kunci Sukses Yang Harus Dimiliki Untuk Membuka Usaha Restoran

Posted at January 28, 2016

Membuka usaha di bidang makanan mempunyai banyak kelebihan dibanding usaha di bidang lain. Usaha di bidang makanan mempunyai pasar yang sangat luas karena semua... Read More

Bisnis Kuliner Tahu Bakso

Bisnis Kuliner Tahu Bakso

Posted at September 24, 2015

Bisnis kuliner tahu bakso adalah usaha untuk kelas mikro. Meskipun hanya berkutat di level yang rendah namun jangan kira bisnis kecil ini tidak bisa bersaing... Read More

Bisnis Angkringan

Bisnis Angkringan

Posted at September 22, 2015

Bisnis angkringan adalah bisnis kuliner dengan modal kecil yang marak sekali dilakukan di Yogyakarta dan berbagai daerah sekitarnya. Angkringan adalah kulineran gerobak dorong yang terbuat... Read More