Analisa Usaha Jualan Singkong Keju dengan Gerobak

Bisnis Singkong Keju dengan Gerobak 2

Berikut analisa usaha jualan singkong keju dengan gerobak secara lengkap

Cara pembuatan dan bahan singkong keju
Bahan :

  • 500 gram singkong
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh ketumbar

Bahan Pelapis :

  • ½ sendok makan tepung sagu
  • 100 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok teh gula halus
  • ½ sendok teh cabai bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh seledri cincang yang telah diperas

Bahan pencelup :

  • 1 Liter air

Taburan :

  • 1 sendok makan bubuk keju instan

Cara Membuat :

  1. Lumuri singkong menggunakan bumbu halus, kukus sampai matang lalu potong bentuk kotak – kotak.
  2. Aduk sampai rata bahan pelapis lalu celupkan singkong pada bahan pelapis. Kemudian celup ke dalam air es serta gulingkan kembali pada bahan pelapis.
  3. Goreng singkong menggunakan minyak panas dan api sedang sampai menjadi matang dan kering.
  4. Hidangkanlah singkong goreng ini dengan tambahan taburan keju bubuk atau bisa diganti dengan keju parut.

Analisa Usaha Singkong Keju Crispy

Modal Awal Harga (Rp)
Etalase
Kompor gas
Peralatan masak
Pengemas
2.300.000
400.000
300.000
200.000
Total Modal Awal Rp. 3.200.000
Biaya Operasional

Biaya Pengeluaran 1 bulan
Singkong 10 kg @Rp. 9.000/kg x 30 hari
Aneka bumbu
Keju
Minyak goreng 15 L x @12.000/L x 30 hari
Bahan lainnya

2.700.000
150.000
100.000
900.000
200.000
Total Biaya Operasional Rp. 4.050.000

Pendapatan Per Bulan
1 bungkus singkong keju crispy : Rp. 5.000
Penjualan 1 hari = 60 porsi x Rp. 5.000 = Rp. 300.000
Rata – rata penjualan 1 bulan = Rp. 300.000 x 30 hari = Rp. 9.000.000

Keuntungan Per Bulan

Keuntungan = Pendapatan – Biaya Operasional
= Rp. 9.000.000 – Rp. 4.050.000
= Rp. 4.950.000

Jadi keuntungan yang bisa Anda dapatkan dalam sebulannya adalah Rp 4.950.000